Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, brokoli tüketimi ile ilgili önemli bilgiler verdi. Lif ve karbonhidrat bakımından zengin bir besin olan brokoliden maksimum fayda sağlayabilmek için pişirme süresine ve yöntemine dikkat etmek gerekiyor. Eren, brokolinin 5 dakikadan fazla pişirilmemesi gerektiğini ve uzun süreli pişirmenin besin değerlerinde %60'a varan kayıplara yol açabileceğini belirtti.
2024 - © - erkanhaberajansi.com
